15 mathantverkare från Gävleborg deltog med sina produkter. Hälsingarna var ensam om att erbjuda killingkött, en produkt som rönte stort intresse Magnus Westling, Bergvik hade experimenterat fram en whiskyreduktion med whisky från Mackmyra, som passade utmärkt till det rökta killingköttet.

Länkar

Tre SM-medaljer till Lotta Persson

PRISPLAPPEN PÅVERKAR | Få matkunder struntar i priset. Och även om en växande grupp vill undvika tillsatsmaten undrar många varför det måste vara så dyrt att skippa E-numren. SvD:s Mats-Eric Nilsson förklarar varför.

Läs hela artikeln i SvD

Onsdag den 13 maj talar jordbruksminister Eskil Erlandsson på hearing om bättre matvanor. Syftet med hearingen är att se hur vi i Sverige kan använda oss av naturlig mat som leder till ökad matglädje och bättre hälsa.

Hearingen anordnas av Centerpartiet och kommer att handla om Camilla Sparrings matuppror.

- Jag är själv en av personerna som skrivit under matupproret. För mig är matupprorets budskap viktigt: att man prioriterar närproducerad och närtillagad mat, att de som lagar maten även satsar på bra råvaror och kan hantera maten på ett sätt som gör att de goda smakerna i maten består. Maten till barnen och våra äldre är den viktigaste maten vi kan ge, därför måste vi se till att de får så bra mat som möjligt, säger jordbruksminister Eskil Erlandsson.

Källa: Regeringen

Läs artikeln på Land lantbruk

Intresset för ekologiska livsmedel ökar stadigt. Trots att de ekologiska produkterna kostar betydligt mer än konventionellt framställd mat är efterfrågan så stor att landets bönder inte alltid kan få fram tillräckligt för att tillfredsställa konsumenterna. Men den senaste tiden har röster höjts som ifrågasätter den ekologiska odlingen.

Läs hela artikeln i DN

Matkarta över Gävleborgs län

Numera finns en karta där de lokala matproducenterna i Gävleborgs län finns inprickade, uppger Sveriges Radio Gävleborg.

Kartan är en del av en ordentlig satsning på lokalproducerad mat i länet. Den har hela 119 prickar som motsvarar producenter av allt från ägg och grönsaker till fisk, sylt och saft. Även restauranger och caféer är med.

En av de som deltagit i arbetet med kartan är Carola Onelius från Gullgruva i Söderhamns kommun. Hon och hennes familj ska ta emot både boende och matgäster, och maten ska göras av lokalt producerade råvaror.

Läs mer i tidningen ATL

Lokalproducerad mat blir allt mer populärt, och i länet sker en ordentlig satsning på det just nu. Exempelvis har en karta tagits fram där 119 småskaliga producenter i länet finns inprickade.

Läs hela artikeln och lyssna på SR Gävleborg Läs mer

Carola Onelius: "Hälsingland är som ett litet Toscana"

Elisabeth Eriksson öppnar i nya lokaler strax utanför köpingen där hon kan reglera öppettider själv. Tanken är att prova sig fram över sommaren för att sedan utvärdera om hon ska fortsätta.

Läs hela artikeln i Hela Hälsingland.se

För att inspirera företagarna, och för att hjälpa intresserade, har Lena Åkerlinds från Trönö lett ett projekt som mynnat ut i att en karta, med 119 företagare, från länet tryckts upp. Det rör sig om producenter, restauranger och caféer som alla har gemensamt att de arbetar inom småskalig livsmedelsproduktion eller förädling.

Läs hela artikeln i Hela Hälsingland.se

Ombyggnationen av Stortorget har gjort att de vanliga torghandlarna har flyttat till Rådhustorget. Det gör i sin tur att Bondens marknad - som brukar hålla till vid Rådhuset - har fått flytta till Slottstorget.

Lite ovant både för kunder och handlare - men de flesta verkade ändå tycka att det var bra när det hölls marknad på skärtorsdag.

Läs hela artikeln i Arbetarbladet