Grön idé från djur till butik

Närproducerat kött i Norra Åbyggeby

I slutet av september slår Lars-Erik Hillbom upp portarna till sin nya gårdsbutik Knaperboden.När Lars Erik Hillbom, eller "Larsa" som han kort och gott kallar sig, slutade som mjölkbonde för fem år sedan ville han ha något annat att göra. En ny utmaning att, bokstavligt talat, sätta tänderna i utan att behöva göra sig av med sina djur. Tankarna landade på att bli köttproducent.

Läs mer i GD